GALARETA Z NÓŻEK WIEPRZOWYCH. Receptura dla wiejskich zakładów gastronomicznych lat 70.

Obieranie mięsa z kości, klarowanie rosołu i dekoracyjne formowanie
Wyjmujemy miękkie nóżki, starannie obieramy mięso i kroimy w kostkę,
odcedzamy rosół, układamy na dnie naczynek dekoracyjną marchewkę i pietruszkę,
dodajemy mięso
i zalewamy wywarem do zastudzenia.
Dalszy ciąg na następnej stronie.👉👉