GĘŚ LUB KACZKA PIECZONA Z JABŁKAMI. Receptura dla restauracji lat 80.
Wydajność porcjowa upieczonego mięsa i owoców
Wydajność upieczonej gęsi to 1580 gramów, kaczki 1200 gramów,
natomiast gotowych jabłek 1350 gramów, gdzie porcja gęsi wynosi 190 gramów,
kaczki 150 gramów, a jabłek 130 gramów.
Dalszy ciąg na następnej stronie.👉👉
