Jesienny sos do spaghetti na zimę do słoików
Krok 2: Gotowanie warzyw i dodawanie przypraw
Po upływie godziny garnek z dynią, cebulą
oraz całym wytworzonym sokiem stawiamy na palnik.
Gotujemy całość na małym ogniu bez przykrycia
do momentu, aż warzywa zaczną się pięknie rozpadać.
Pamiętamy o regularnym mieszaniu od czasu do czasu,
aby gęstniejąca masa nie przywarła do dna garnka.
Podczas dłuższego gotowania część wody naturalnie odparuje,
co zajmuje zazwyczaj około 1 pełnej godziny.
Następnie dodajemy do garnka koncentrat pomidorowy,
wsypujemy pieprz, paprykę słodką, paprykę ostrą,
suszoną bazylię, zioła prowansalskie oraz złociste curry.
Wlewamy cukier i ocet, po czym wszystko mieszamy
i powoli gotujemy przez kolejne 30 minut.
Dalszy ciąg na następnej stronie.👉👉
