LENIWE PIEROGI ZIEMNIACZANE. Receptura dla barów lat 80.
Oficjalny normatyw surowcowy na czterystugramowe porcje
Do przygotowania potrawy według receptury C-II-29 potrzebujesz pięciuset pięćdziesięciu gramów białego sera, trzystu pięćdziesięciu gramów ziemniaków (dających dwiesta dwadzieścia gramów netto),
jednego jaja, dwudziestu gramów mąki ziemniaczanej, stu sześćdziesięciu gramów mąki wrocławskiej,
oraz osiemdziesięciu gramów masła i dwudziestu gramów bułki tartej do polania i posypania.
Dalszy ciąg na następnej stronie.👉👉
