Ogórki po meksykańsku
Przygotowanie ogórków, ugotowanie kukurydzy i łączenie składników
Dokładnie umyte ogórki pozbawiamy końcówek, kroimy na dwu-trzycentymetrowe kawałki, oprószamy solą i odstawiamy w chłodne miejsce na cztery do ośmiu godzin.
W międzyczasie gotujemy kolby kukurydzy przez dziesięć do piętnastu minut, a po przestudzeniu ostrożnie obcinamy ziarna ostrym nożem.
Po leżakowaniu odlewamy wodę z ogórków (nie płuczemy ich), dodajemy kukurydzę oraz chili i dokładnie wszystko razem mieszamy.
Wypełniamy wyparzone słoiki o pojemności 800 ml przygotowaną mieszanką, wciskając warzywa, a na koniec wrzucamy do każdego słoika po dwa ząbki czosnku.
Dalszy ciąg na następnej stronie.👉👉
