Ogórki w pomidorach
Przygotowanie ogórków, solenie i krótki proces gotowania w sosie
Umyte ogórki pozbawiamy końcówek, kroimy na plasterki grubości od trzech do pięciu milimetrów, oprószamy solą i odstawiamy na dwie godziny.
Po tym czasie odlewamy powstałą słoną wodę, a plasterki łączymy z ewentualnie sparzoną wcześniej cebulą cukrową.
W dużym garnku z grubym dnem łączymy passatę pomidorową, ocet, olej, cukier i czosnek, doprowadzając do wrzenia i gotując przez dwie do trzech minut.
Do gorącego sosu wrzucamy odsączone ogórki, mieszamy i gotujemy całość na średnim ogniu przez około dziesięć minut, aż lekko zmiękną.
Dalszy ciąg na następnej stronie.👉👉
