PASZTET Z MIĘSA MIESZANEGO. Receptura dla barów lat 80.
Precyzyjny normatyw surowcowy na jeden kilogram gotowego wyrobu pasztetu
Do przygotowania potrawy potrzebujesz dwudziestu pięciu dekagramów wieprzowiny bez kości, trzydziestu dekagramów cielęciny lub wołowiny,
dwudziestu dekagramów słoniny, dwudziestu dekagramów wątroby wieprzowej, piętnastu dekagramów cebuli,
dziesięciu dekagramów bułki, smalcu, bułki tartej, pieprzu, dwóch jajek oraz soli.
Dalszy ciąg na następnej stronie.👉👉
