Polędwica wołowa faszerowana chorizo i serem, zawinięta w boczek
Farszowanie, składanie polędwicy i zawijanie w chrupiące plastry boczku
Nakładamy przygotowany farsz na środek mięsa, zachowując czyste brzegi, starannie zamykamy roladę i owijamy ją na zakładkę cienkimi plasterkami boczku,
tak aby pokryły całą powierzchnię i zabezpieczyły wypływanie roztopionego sera podczas obróbki termicznej.
Dalszy ciąg na następnej stronie.👉👉
