Pyszny domowy pasztet
Krok 2: Mielenie składników i doprawianie masy
Ugotowane i przestygnięte mięso, miękkie warzywa,
podsmażoną wątróbkę z cebulą oraz odciśniętą bułkę
mielimy dwukrotnie w maszynce o drobnych oczkach.
Do tak otrzymanej gładkiej masy dodajemy jajka
oraz przyprawy: gałkę muszkatołową, majeranek,
paprykę słodką lub ostrą, sól oraz świeżo mielony pieprz.
Całość dokładnie wyrabiamy dłonią na jednolitą masę.
Jeśli masa wydaje się zbyt sucha, wlewamy stopniowo
około 1 szklankę pozostałego wywaru z gotowania mięsa.
Dalszy ciąg na następnej stronie.👉👉
