SOS POMIDOROWY. Receptura dla barów lat 70.
Precyzyjny normatyw surowcowy na ten klasyczny barowy sos pomidorowy
Do przygotowania potrawy według dawnej normy potrzebujesz sześciuset gramów wywaru z kości,
stu gramów gęstego koncentratu pomidorowego o trzydziestoprocentowej zawartości ekstraktu,
pięćdziesięciu gramów mąki pszennej, dwustu gramów kwaśnej śmietany, soli, cukru
oraz stu gramów margaryny podzielonej na etapy smażenia i przygotowania zasmażki.
Dalszy ciąg na następnej stronie.👉👉
