Te słoiczki chciałabym zachować na święta, ale z jakiegoś powodu znikają jeszcze przed zimą. Marynowane pieczarki z warzywami
Proces przygotowania krok po kroku rozpoczynamy
od zrobienia idealnej, aromatycznej zalewy.
Do garnka wlewamy wodę oraz odmierzony ocet
dodajemy sól, cukier, liście laurowe, ziele i pieprz
a następnie doprowadzamy całość do wrzenia
gotując przez kilka minut, by uwolnić aromaty.
W międzyczasie przygotowujemy warzywa
krojąc cebulę w piórka, a paprykę w podłużne paski.
Warzywa możemy krótko podgotować w gorącej zalewie
starając się zachować ich naturalną jędrność.
Następnie dodajemy przygotowane wcześniej pieczarki
i podgrzewamy wszystko razem jeszcze przez chwilę.
Tak przygotowane gorące warzywa i grzyby
nakładamy ostrożnie do czystych słoików
zalewając je do pełna aromatyczną marynatą.
Zamykamy szczelnie słoiki i pasteryzujemy
zgodnie z bezpieczną procedurą konserwacji żywności.
Dzięki temu nasze przetwory będą trwałe
i bezpieczne do spożycia przez całą zimę.
Dalszy ciąg na następnej stronie.👉👉
