Wino z soku z winogron

Pomysł na takie wykonanie zaczerpnęłam od brata.

Bardzo jestem ciekawa smaku.

Winogrona w tym roku dotrzymałam do maksymalnej dojrzałości, słoneczna pogoda je dopieściła ;).

Zyskały tym samym na słodkości.

Zebraliśmy 120 l winogron i całe kiście zgnietliśmy w wiadrach po żywności (2 - 30 l i 1 - 25 l).

Korzystałam z pomocy męża ponieważ to niestety ciężka praca dla kobiety.

Zgniecione pozostawiłam na 5 dni przykryte ścierkami i zawiązane sznurkiem by nie dostały się do tego muszki owocówki.

 

WAŻNE:  wiadro powinno być niedopełnione jakieś 10 cm od góry, ponieważ drożdże znajdujące się na owocach zaczną fermentację i całość się uniesie.