UWAGA: sok bardzo fermentuje należy dymion przykryć gazą i spiąć gumką recepturką.
Po 2 dniach zrobiłam syrop z 1 l wody i 2 kg cukru.
Niewiele ze względu na słodkość owoców i moje upodobania.
Nie przepadam za winami słodkimi.
Wodę zagotować, dodać cukier rozmieszać całość i gotować 3 min na małym ogniu.)
Po schłodzeniu przelać do dymiona i przykryć gazą na 3 dni.
Następnie zatkać korkiem z rurką napełnioną wodą... i cierpliwie czekać.
Ps. z tej ilości winogron otrzymałam sok na 34 l balon i pozostało mi 5 l. Więc odpowiednia ilość winogron na duży balon to 90 - 100 l.
Wino potrzebuje czasu...
degustacja hmm...
pewnie marzec, kwiecień 🙂
Cierpliwość cierpliwością ale skosztowałam winka w styczniu i niestety było tak kwaśne, że dogotowałam syropu z 1,5 l wody i 3 kg cukru.
Zyskało smak wina półsłodkiego.
