Winogrona w słoiku pozostają całe, a syrop jest klarowny, gęsty i niezwykle aromatyczny. Najważniejsze – nie gotować go godzinami!
Najważniejszą zasadą tego przepisu jest unikanie długiej obróbki termicznej,
dzięki czemu winogrona nie tracą swojej struktury.
Owoce powinny być starannie wyselekcjonowane, zdrowe i układane w słoikach dość luźno.
Dopełnieniem całości jest krótka, dziesięcio- lub piętnastominutowa pasteryzacja,
która gwarantuje bezpieczeństwo przechowywania przetworów w spiżarni.
Dalszy ciąg na następnej stronie.👉👉
