Zimowa baza do barszczu – przygotowuję ją co roku i zimą gotuję pyszny barszcz
Ważną kwestią przy przygotowaniu tego przetworu jest odpowiednia kwasowość i higiena.
Ocet nadaje warzywom lekko kwaśny, pożądany smak oraz pomaga zachować piękny, czerwony kolor buraków.
Należy jednak pamiętać, że sam ocet nie zastąpi sterylności słoików
oraz właściwych zasad pasteryzacji i przechowywania domowych zapasów.
Dalszy ciąg na następnej stronie.👉👉
