SURÓWKA Z MARCHEWKI I JABŁEK (zestaw „b”). Receptura dla barów lat 80.
Dokładne oczyszczanie i ścieranie świeżej marchwi oraz soczystych jabłek
Zaczynamy od starannego umycia i dokładnego oczyszczenia korzeni świeżej marchwi z wszelkich zanieczyszczeń,
a następnie ścieramy ją na tarce o drobnych lub średnich oczkach, aby uzyskać pożądaną strukturę,
podczas gdy soczyste jabłka obieramy ze skórki i gniazd nasiennych, również ścierając je tuż przed połączeniem,
co zapobiega ich ściemnieniu i gwarantuje piękny, apetyczny wygląd całej kompozycji na talerzu.
Dalszy ciąg na następnej stronie.👉👉
